- Ingredientes:
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- 1 Pan Sandwich Artesanal de Repán.
- Filetes de lomo de res o cerdo asados (cortados en tiras o fajitas).
- Queso cheddar tajado (el color amarillo resalta mucho sobre el verde).
- Lechuga crespa fresca (batavia) como base.
- Salsas: Líneas generosas de mostaza (o miel mostaza) y mayonesa (o salsa de ajo).
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- Preparación y montaje:
- Asa los filetes de lomo con sal y pimienta al gusto.
- Abre el pan artesanal por su apertura (puedes tostarlo levemente si deseas).
- El Montaje:
- Base: Coloca la lechuga fresca en la tapa inferior para evitar que el pan se humedezca.
- Centro: Pon las láminas de queso cheddar sobre la lechuga.
- Cuerpo: Acomoda las tiras de lomo asado encima del queso.
- Decoración: Finaliza con líneas en zigzag de mostaza y mayonesa sobre la carne para ese look apetitoso de la foto.
- Cierra con la tapa rústica y sirve.