Nuestro Pan Brioche Liso es el favorito por su corteza brillante y su inconfundible aroma y sabor a mantequilla fresca. Simple, elegante y delicioso. Esta receta trae todo el sabor de la costa. El del pan es el contrapunto ideal para la salinidad del queso costeño, logrando un bocado redondo y perfecto.
Ingredientes:
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1 Pan hamburguesa brioche liso (dorado y brillante).
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Carne de hamburguesa de res (jugosa y bien asada).
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Queso Costeño (una loncha gruesa o bloque blanco, como se ve en la foto).
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Tomate rojo en rodajas.
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Lechuga crespa fresca (batavia).
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Salsa Mayo-mostaza (se ve el toque amarillo sobre el queso).
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Acompañante: Papas fosforito o cabello de ángel (para el toque crocante).
Preparación y Montaje (La estética de la foto):
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Asa la carne a la parrilla o plancha.
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Si el queso costeño es muy duro, puedes asarlo ligeramente; si es fresco, sírvelo directo.
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El Montaje:
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Base: Comienza con la lechuga crespa y las rodajas de tomate sobre el pan base.
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Cuerpo: Coloca la carne caliente.
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Protagonista: Pon la loncha gruesa de queso costeño encima de la carne.
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Sabor: Añade la salsa mayo-mostaza sobre el queso para que escurra un poco.
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Cierra con la tapa brillante del pan brioche liso.
Sirve acompañada de un bowl de papitas fosforito.