Nuestro Pan Brioche Liso es el favorito por su corteza brillante y su inconfundible aroma y sabor a mantequilla fresca. Simple, elegante y delicioso. Esta receta trae todo el sabor de la costa. El del pan es el contrapunto ideal para la salinidad del queso costeño, logrando un bocado redondo y perfecto.
Ingredientes:
- 1 Pan hamburguesa brioche liso (dorado y brillante).
- Carne de hamburguesa de res (jugosa y bien asada).
- Queso Costeño (una loncha gruesa o bloque blanco, como se ve en la foto).
- Tomate rojo en rodajas.
- Lechuga crespa fresca (batavia).
- Salsa Mayo-mostaza (se ve el toque amarillo sobre el queso).
- Acompañante: Papas fosforito o cabello de ángel (para el toque crocante).
Preparación y Montaje (La estética de la foto):
- Asa la carne a la parrilla o plancha.
- Si el queso costeño es muy duro, puedes asarlo ligeramente; si es fresco, sírvelo directo.
- El Montaje:
- Base: Comienza con la lechuga crespa y las rodajas de tomate sobre el pan base.
- Cuerpo: Coloca la carne caliente.
- Protagonista: Pon la loncha gruesa de queso costeño encima de la carne.
- Sabor: Añade la salsa mayo-mostaza sobre el queso para que escurra un poco.
- Cierra con la tapa brillante del pan brioche liso.
Sirve acompañada de un bowl de papitas fosforito.