Ingredientes:
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- Pan hamburguesa con ajonjolí blanco de REPÁN (Referencia Azul/Fucsia/Verde).
- Carne de res (150g).
- Queso cheddar tipo americano (amarillo intenso).
- Cebolla caramelizada o grillada (le da el tono oscuro y sabor profundo que se ve en la foto).
- Tomate rojo en rodajas.
- Lechuga crespa fresca.
- Pepinillos encurtidos.
- Salsa de tomate (ketchup) para acompañar.
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Preparación y montaje:
- Dora el interior de las tapas del pan para impermeabilizarlas.
- Cocina la carne y, justo antes de sacarla, pon el queso cheddar encima para que tome temperatura sin derretirse por completo.
- El montaje en capas:
- Base: Pan + Cama de lechuga crespa + Rodaja de tomate.
- Centro: Agrega la cebolla caramelizada sobre el tomate.
- Cuerpo: Coloca la carne con el queso encima.
- Toque final: Corona con los pepinillos sobre el queso.
- Cierra con la tapa llena de ajonjolí blanco y sirve con salsa de tomate al lado.